Aquello de que en un embarazo hay que comer por dos, no es totalmente cierto, todo lo contrario, lo mejor es moderar la alimentación y adecuarse a un nuevo régimen que ya no solo debe favorecer a la madre gestante sino a la criatura en su vientre. Ante todo se debe llevar una dieta balanceada y acorde a las necesidades reales obtenidas mediante un diagnóstico profesional y el estudio de la historia clínica de la madre.

Para ello, algunos datos reales acerca de la importancia de alimentos como ácido fólico, calcio y hierro son:

Ácido fólico

El ácido fólico tiene como función sintetizar las proteínas, estimular la producción de sangre y de nuevas células por lo que su requerimiento se duplica en esta etapa. Previene de malformaciones en el tubo neural del feto, entre ellos anencefalia y espina bífida, mientras que su carencia está asociada a la aparición de anemia megaloblástica en la madre lo que pone en grave riesgo la vida del bebé. Resulta básico tomarlo antes de quedar en embarazo y durante el primer trimestre. Lo encontramos en cereales integrales, zanahoria, vegetales de hoja verde, melón, yema de huevo, albaricoque y el aguacate.

Calcio

El calcio es esencial para el desarrollo de un sistema óseo saludable y fuerte tanto en el bebé que está por nacer como en la madre si es menor de 25 años. Se estima que en esta etapa la cantidad diaria requerida en el consumo de calcio es aproximadamente de 600 ml de leche. En el organismo el calcio actúa en concordancia con el magnesio (verduras verdes, frutos secos y semillas), el fósforo y la vitamina D (huevos, pescado) por lo que debe haber un equilibrio en el consumo de todas ellas.

El consumo excesivo de bebidas como proteínas, refrescos, café, té y fibra puede impedir la debida absorción de calcio, por lo que se recomienda moderarlo.

Hierro

Contribuye a la formación de la sangre en el feto y al mantenimiento de la misma en la madre ya que en la gestación se aumenta considerablemente su cantidad y flujo. Normalmente en el embarazo suelen disminuir sus niveles al tiempo que el organismo aumenta su capacidad de absorción por lo cual se recomienda aumentar su consumo, puede ser con la toma de suplementos desde luego bajo supervisión médica. Se requiere elevar sus niveles sobretodo en el último trimestre del embarazo.

Los alimentos considerados fuente de hierro son verduras de hoja verde oscuro (brócoli, espinaca), pescado, carne de aves, cereales, carne de res, frutos secos, semillas, fresas y legumbres. Su carencia está directamente relacionada con la anemia

Lácteos, trigo y otros cereales

A partir del segundo trimestre deben incrementarse los lácteos en la dieta, tomando además de leche fresca (debidamente tratada) yogur de buena calidad y queso frescos. Al final de esta etapa se debe llegar a tomar un total de 3 vasos diarios de leche.


En el último trimestre es recomendable comer una porción más de pan y cereales a lo que se puede incluir almendra o algo más exquisito al paladar: leche de almendras. Al mismo tiempo y bajo supervisión médica será posible introducir uno o más suplementos alimenticios si son necesarios. La voluntad y firmeza con que lleves tu alimentación será fundamental para una gestación feliz, sin preocupaciones, sin carencias nutricionales y sin riesgos que se deriven de ello, pero lo mejor sin duda, para que tengas un bebé sano y adecuadamente desarrollado.

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